Στο ιδιαίτερο χωριό Κουρούνια της περιοχής Αμάνης, στη Βορειοδυτική Χίο, με το γνωστό σε όλους μας Κουρουνιώτικο ερυθρό γλυκό κρασί, αποφασίζει να χαράξει την δική της μοναδική πορεία στον χώρο της Οινοποίησης η Οικογένεια Κεφάλα από τις αρχές της δεκαετίας του 60.

Με την πάροδο του χρόνου ο