Η αγάπη τους για την οινική παράδοση του τόπου και η επιθυμία τους να διασωθεί και να υπάρξει συνέχεια, αποτέλεσε την κινητήρια δύναμη για ένα δυναμικό ξεκίνημα, στον κόσμο του κρασιού….

Με τους δικούς τους αμπελώνες να βρίσκονται, Βορειοανατολικά της Θεσσαλονίκης, σε υψόμετρο 150 μ. και σε σημείο που δεν βρέχεται από τα νερά ποταμού ή από τα κύματα της θάλασσας, βρίσκεται η Νέα Μεσημβρία γη των αντιθέσεων, με τη βόρεια πλευρά της χτισμένη σε λοφίσκους και τη νότια πλευρά ομαλή, ο βαρδάρης που την αγγίζει τον χειμώνα είναι παγωμένος, μα το καλοκαίρι επικρατεί ξηρασία.

Κρασιά φτιαγμένα όπως τον παλιό καλό καιρό συνεπής στην τέχνη που περνά από γενιά σε γενιά. Κρατώντας αυτήν την παράδοση και αυτήν την φιλοσοφία ως τις μέρες μας, δίνοντας ως αποτέλεσμα κρασιά παραδοσιακά και ποιοτικά!!! Σήμερα, την οικογενειακή αυτή παράδοση συνεχίζει η νέα γενιά Φούρκα, με την αγάπη και το μεράκι  που τους κατέχει, για το καλό, αγνό,  και ποιοτικό κρασί…..

Και μας προτείνουν

• ATRIOS ΕΡΥΘΡΟΣ

Ποικιλία : Cabernet Sauvignon & Syrah

Ερυθρός ξηρός οίνος που παράγεται με την μέθοδο της κλασικής ερυθρής οινοποίησης. Χαρακτηρίζεται από έντονα πορφυρό χρώμα και βιολετί ανταύγειες, ενώ αναδίδει αρώματα ξηρού δαμάσκηνου και κόκκινων φρούτων. Σερβίρεται στους 18- 20 °C, ενώ συνδυάζεται με κόκκινα κρέατα, αλλαντικά και τυριά.

• EARINO ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ

Με ποικιλιακή σύνθεση Ασσύρτικου και Sauvignon Blanc, καθώς και με διαδικασία οινοποίησης που περιλαμβάνει σταφύλια βιολογικής παραγωγής, ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε ελεγχόμενα χαμηλή θερμοκρασία 15-16 °C. Χαρακτηρίζεται από λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα, με αρωματικές τροπικές νότες γκρέιπφρουτ και λεμονόχορτου. Αφήνει δροσερή επίγευση, αναδεικνύοντας νότες λεμονιού και πυρηνόκαρπου. Σερβίρεται στους 10-12 °C και συνδυάζεται με θαλασσινά, λευκά κρέατα, πιπεράτα τυριά και φρούτα.

• PRIMAVERA ROZE

Ποικιλία : Ξινόμαυρο

Ροζέ ξηρός οίνος που παράγεται με την μέθοδο της αφαίμαξης. Χαρακτηρίζεται από απαλό, λαμπερό ροζέ χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων.

• PRIMAVERA ΛΕΥΚΟ

Ποικιλία : Ασσύρτικο

Με ποικιλιακή σύνθεση Ασσύρτικου και ζύμωση με αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε 15-16 °C. Χαρακτηρίζεται από λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα με πλούσια αρωματική παλέτα από νότες εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων. Διαθέτη δροσερή οξύτητα και φρουτώδη επίγευση, ενώ σερβίρεται στους 10- 12 °C. Συνδυάζεται με θαλασσινά, λευκά κρέατα πιπεράτα τυριά και φρούτα.

Τα προϊόντα τους είναι γνήσιοι εκπρόσωποι της γης που τα παράγει, της ιδιαιτερότητας του εδάφους, καθώς και της πείρας και της γνώσης της Οικογένειας Φούρκα,  που τα δημιουργούν και τα φροντίζουν…..

                                                          Με υποστηρικτή την Μοναδικότητα…

                                                                           Σας προτείνουμε

                                                                         Οινοποιείο Φούρκα!!